2.中国旅游简史 3.旅游资源 4.旅游业 5.旅行社 6.旅游交通 7.旅游景区 8.我国的旅游市场 9.生态旅游的现状与意义 10.旅游可持续发展 十九、德育 (参考教材:中等职业教育课程改革国家规划新教材《哲学与人生》高等教育出版社) 1.客观实际是人生选择的前提和基础 2.自强不息,走好人生每一步 3.在复杂多样的联系中营造和谐的人际关系 4.用发展的观点看待顺境与逆境 5.矛盾是人生发展的动力 6.学会识别假象,明辨是非 7.掌握科学思维方法,提高人生发展能力 8.正确处理理想与现实的关系 9.人生发展必须有明确的目标 10.正确处理公与私,义与利的关系 二十、酒店服务与管理 (参考教材:《餐饮服务与管理》《客房服务与管理》高等教育出版社) 1.中餐认知 2.中餐宴会服务 3.西餐宴会服务 4.菜单的设计与制作 5.菜品的定价原则及方法 6.餐饮安全防范 7.处理突发事件 8.创新客房设计 9.合理使用清洁剂 10.处理投诉事宜 二十一、室内与家具设计 (参考教材:《家具设计》中国轻工业出版社) 1.家具设计的特点 2.家具的分类 3.家居设计的原则 4.家具使用的环境分析 5.家具造型设计 6.家具结构设计 7.家具综合设计 8.家具美学造型法则 9.家具感性设计基础 10.家具的文化内涵 二十二、工程测量 (参考教材:《建筑测量》高等教育出版社) 1.水准测量的外业施测方法与记录 2.水平角测量原理 3.丈量的工具与直线定向 4.地形图的识读 5.测设的基本工作 6.点的平面位置测设 7.建筑场地上的施工控制网 8.民用建筑的施工测量 9.工业建筑的施工测量 10.高层建筑的施工测量 二十三、建筑工程施工 (参考教材:《建筑施工技术》高等教育出版社) 1.土的分类与基本性质 2.土石方爆破 3.打桩 4.砌筑脚手架的搭设 5.钢筋连接 6.混泥土的浇筑 7.屋面防水工程 8.油漆工程 9.冬季和雨期施工的质量检查与安全技术 10.高层建筑基础施工 二十四、建筑装饰 (参考教材:《建筑装饰基础》高等教育出版社) 1.三视图的作法 2.建筑装饰材料 3.墙体的分类和作用 4.钢筋混泥土楼梯的构造 5.现浇钢筋混泥土坡屋顶 6.门窗的构造 7.力矩与力偶 8.荷载 9.钢筋混泥土材料的力学性能 10.砌体的组成材料及其种类 二十五、法律事务 (参考教材:《行政法基本理论与实务》《民法基本理论与实务》高等教育出版社) 1.行政主体 2.行政法律关系 3.行政行为 4.行政法基本原则 5.民事法律关系 6.民事法律行为 7.民事行为的效力 8.诉讼时效与期限 9.民事主体 10.民法的基本原则 (责任编辑:四川华图教育) |